Italienisches Buffet

Bitte lesen Sie unser Kleingedrucktes für einen reibungslosen Ablauf

Ab ca. 50 Personen, bei weniger Personen reduziert sich die Auswahl etwas.

Antipasti

Piemont, Sizilien, Kalabrien, Kampanien
Vitello tonnato - Kalbfleisch mit Thunfischsoße
Olive fritte - gebratene Kräuteroliven
Insalata de mare - Meeresfrüchtesalat
Caprese - Mozzarellakäse mit Tomaten
Peperoncini Ripiene - Paprikaschote mit Käse gefüllt
Ciabatta - Olivenbrot und Tocaccia - Weizenbrot

Primi Piatti

Umbrien, Aostatal
Minestra di rido - Reissuppe mit Linsen
Zuppa di Valpelline - Wirsing-Käsesuppe

Risotto & Teigwaren

Lombardie, Latium, Sizilien
Pasta con le sarde - Makkaroni mit Sardinen und Fenchel
Penne all'arabbiata - Nudeln in Chillisoße
Risotto alla milanese - Safranreis "Mailänder-Art"

Secondi Piatti

Sizilien, Latium, Kampanien, Friaul
Tonno alla marinara - Geschmorter Thunfisch
Pollo in padella - Geflügelragout mit Tomaten
Bistecchine alla napoletana - Geschmorte Rindersteaks
Spezzatino d'aguello - Lammgulasch

Contorni

Emilia-Romagna, Abruzzen, Latium
Verdure alla primavera - Schmorgemüse
Patate al forno - überbackene Kartoffeln
Spinaci alla Romana - Spinat mit Rosinen

Dolci

Kampanien, Sizilien, Südtirol
Zuppa inglese alla napoletana - Biskuit mit Vanillekrem
Budino di ricotta - Ricottapudding
Strudel di mele - Apfelstrudel
Toscanella - Geschichtete Windbeutel mit Mandel-Nougatkrem

pro Pers. 32,50 €